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            苏宁悄然上线外卖咖啡业务,抢谁的蛋糕?

            2019-04-12 15:08:00来源:

            4月10日,苏宁小店APP悄然上线了外卖咖啡Lion Coffee,似乎有意进军外卖咖啡领域。记者查看APP后得知,目前上线的外卖咖啡名最多半小时内送达,价格从15元-25

            4月10日,苏宁小店APP悄然上线了外卖咖啡Lion Coffee,似乎有意进军外卖咖啡领域。记者查看APP后得知,目前上线的外卖咖啡名最多半小时内送达,价格从15元-25元不等,领劵可打5折,但还处于试运营阶段,配送区域有限。互联网咖啡本已竞争激烈,苏宁小店的这次尝试,无疑又为市场增添了一丝火药味。

            中国现磨咖啡市场增长迅速。依托于移动互联网的普及,催生出了不少互联网咖啡新品牌。外卖咖啡、外卖+门店、?#24708;?#21654;?#28982;?#27169;式受?#38454;时?#28909;捧。苏宁小店此次进军外卖咖啡显得有些与众不同,据苏宁咖啡负责人介绍,与其他互联网咖啡不同,苏宁咖啡没有第三空间、不重金聘请代言人,而是将关注度集中在产品本身。

            第三空间是指生活中的购物休闲场所,?#21069;?#20811;、瑞?#19968;?#26497;在线下布局,希望抢占更多人们休闲时间,达到获取流量的目的。而依托于苏宁小店的Lion Coffee,在全国拥有5000多家门店,巧妙解决了第三空间问题,同时,作为快消品,推新速?#35797;?#19968;定程度上决定了品牌优势,但前提是需要大笔投资,很多?#36824;?#28903;钱的纯互联网品牌咖啡往往不具备像Lion Coffee一样的市场策略:通过小店降低流量成本,在产品?#36865;度?#26356;多资金支持,打磨出更好的产品。

            数据显示,我国外卖咖啡市场正以15%速度增长,这个速度在一二线城市达到了30%,潜力巨大。苏宁小店的这次入局,为互联网咖啡的混战又增添了一丝火药味。去年,瑞幸咖啡烧钱买流量,用激进的营销策略,在市场上赢得了一席之地,目前来看是最具代表性的案例,但市场也对其?#20013;?#28903;钱存在质疑。互联网咖啡能走多远,Lion Coffee或许能为我们提供一个新的思路。

            Lion Coffee基于互联网而生,侧重货找人,重构了人-场-货三者关系,与传统门店模式相比,更具灵活性,归根到?#36164;?#20004;种零售模式的差异。?#21069;?#20811;的工作人员曾表示:外卖咖啡最大的难题是口感难以保证。但他们可能没有看见的是,中国消费者已经形成了手机端消费和支付的习惯,再加上成熟的外卖配送体系,苏宁有可能会培养一批独特场景下有了咖啡消费的新习惯。

            所以,不管是?#21069;?#20811;、Costa等传统咖啡巨头,还是Lion Coffee、瑞幸、连咖啡等新秀,做咖啡外卖本质是迎合了当下O2O智慧零售的新趋势,不管是咖啡、商场、百货,未来会有越来越多的消费场景被卷入到这场变革中来。

            来源:凤?#36865;?

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